LE MENU DU BANQUET ANNUEL DES AUVERGNATS DE PARIS (1931)

Soupe au choux de Rignac trempée au pain de tourte cuit par nous autres à Saint Flour,
Lard et jambe de porc de Trignac,
Petit Salé d’Egletons,
Saucisses d’Argentat,
Légumes pris au jardin,.....

D’après le Journal « Le Matin », Edition du 12 mai 1931

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