Trois fortes filles originaires des Bitoux1 étaient descendus à Issoire pour la loue et par hasard elles avaient trouvé de bonnes places, du brave monde facile à servir.
La semaine il fallait trimer, bien travailler, mais le salaire était convenable, et le dimanche tout était parfait ; après-dîner, elles se rassemblaient toutes trois et elles allaient danser dans un auberge où il y avait un joueur de cabrette et de nombreux soldats ; là elles secouaient les fourmis de leurs jambes, et puis avoir bien gambadé elles faisaient un petit tour à l’extérieur, au clair de lune, pour écouter le chant du rossignol, et vous pouvez me croire ; le rossignol chantait !...
1Par le mot « Bitou » , on désignait ordinairement les habitants de toute une contrée de l’Auvergne située sur la rive droite de l’Allier entre le voisinage de Collat et celui du Livradois.
D’après « Les Contes du Brivadois » de Touana Bartan (Antoine Bertrand) - Editions René Borel à Brioude – 1934 – Traduction Albert Massebeuf.
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